Varanda

Realmente, a cada mudança de estação a mudança é drástica tanto na temperatura quanto no visual. A sequência de fotos dá uma idéia da diversidade de cores que temos por aqui durante o ano. Foram tiradas respectivamente no dia primeiro de setembro, novembro e janeiro.

  Varanda no Inverno

   Varanda no outono

   Varanda no verão

Estradas do Québec

    Estrada do interior do Québec

Uma das coisas que eu mais admiro aqui no Québec é você poder rodar milhares de quilômetros de estradas muito bem conservadas e sinalizadas, sem ter que se preocupar com pedágio.

Estrada beirando o rio Saint-Laurent

Vinhedos Québec

   Vinha preparada para produção do Vin de Glace

Aqui no Québec, apesar do clima, são produzidos muitos vinhos e com uma variedade enorme. São produzidos brancos, rosés, tintos e o, por aqui famoso, vin de glace (vinho de gelo). Esse vinho é produzido a partir de uvas congeladas. O que acontece é que em uma determinada faixa de temperatura, a água congela mas o açúcar não. É quando as uvas são prensadas e o vinho é feito a partir desse "xarope". O resultado é um quase licor extremamente saboroso, com os aromas encontrados nos vinhos tradicionais mas com um teor alcóolico bastante elevado e bem mais doce. Para que a uva fique na temperatura desejada, no outono os produtores colocam os cachos pendurados sobre o caramanchão, para que durante o inverno atinjam uma temperatura em torno de -10C.

   Cachos esperando o inverno chegar